Au sein de notre établissement de restauration, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vos missions principales seront : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement. - Participer à la conception des menus et à l'élaboration des fiches techniques. - Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la propreté et le rangement de la cuisine et des équipements. - Travailler en équipe avec le chef de cuisine, les commis et le personnel de salle. - Participer à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe. Poste à pourvoir de la mi-mars jusqu'à la fin du mois d'août.