Établissement : Bar-Restaurant Le Croque Bedaine Concept : Spécialités de croque-monsieur & cuisine bistrot Cuisine : Produits frais & fait maison Contrat : CDD 6 mois - 35h/semaine (possibilité de reconduction) Durée du poste : Début Avril à fin Septembre Description du poste : Nous recherchons un(e) Second de cuisine / Chef de partie pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez en collaboration directe avec le Chef de cuisine, au sein d'un établissement convivial mettant à l'honneur une cuisine maison, gourmande et soignée, autour du croque-monsieur revisité et d'une carte bistrot. Vos missions : - Réaliser la mise en place et assurer la production des plats - Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes - Travailler des produits frais dans le respect du fait maison - Participer aux suggestions et être force de proposition - Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à l'organisation du service et à la gestion des stocks - Assurer le relais du chef en son absence si nécessaire Profil recherché : - Expérience confirmée sur un poste similaire (second ou chef de partie) - Autonomie, rigueur et esprit d'équipe - Sens du goût et intérêt pour la cuisine bistrot - Capacité à travailler dans un environnement dynamique Conditions & avantages : - Rémunération : selon expérience - Possibilité d'heures supplémentaires - Contrat : CDD - 35 heures hebdomadaires - Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine en basse saison / 1 jour de congé en juillet-août - Repas fournis - Pourboires - Possibilité de reconduction du contrat Candidature : Merci d'envoyer votre CV (quelques mots de motivation appréciés).