Vos principales missions seront les suivantes : Conseil et accompagnement technique à l'organisation des services Réaliser un inventaire-diagnostic des matériels de restauration (four, chambres froides, laverie, .) afin d'optimiser les achats et mettre en place un échelonnement des investissements. Accompagner les agents de terrain dans leur choix de matériel suivant les pratiques et contraintes de leur site, et les conseiller sur leur utilisation. Apporter une expertise technique en matière d'équipement en matériels, en lien notamment avec le la responsable hiérarchique des agents de terrain. Faire le lien avec les partenaires en charge de la maintenance des équipements et les services techniques qui pilotent l'ensemble des travaux dans les bâtiments municipaux. Supervision des interventions des entreprises extérieures. Participer aux préparations budgétaires et veiller à la bonne exécution du budget. Accompagner la mise en œuvre des préconisations en lien avec les ressources humaines. Aider à l'élaboration des documents obligatoires (plan de maîtrise sanitaire, plan de nettoyage, plan de désinfection, etc.) Suivre la consommation en matériel et produits de nettoyage et en demander l'approvisionnement selon l'organisation définie par la ville. Vérifier le bon état du matériel utilisé sur les sites et signaler tout dysfonctionnement. Accompagnement et contrôle de la qualité et de conformité dans la mise en œuvre des divers projets au sein du Service Education. Contrôle du respect des objectifs et de la règlementation en vigueur (être en veille sur les évolutions de la réglementation). Veiller au respect de consignes de sécurité liées à l'utilisation des produits et équipements. Détection des anomalies et mise en œuvre de mesures afin d'y remédier. Assurer la gestion et le suivi des stocks de produits d'entretien et du matériel. Accompagner les agents de terrain en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et tri des déchets. Coordination et gestion administrative Élaboration de procédures et d'outils de suivi des divers projets en cours. Élaborer et suivre les tableaux de bord techniques (maintenance, interventions, contrôles réglementaires). Préparer et suivre les marchés publics en lien avec les deux secteurs (contrat de maintenance, marché de fournitures des produits d'entretien, marché de fourniture de repas etc) Participer à la définition des besoins budgétaires du service (entretien, matériel, investissements). Assurer un reporting régulier auprès de la Directrice de l'Education Nous cherchons un agent engagé qui : - Maitrise parfaitement les réglementations en matière d'hygiène de sécurité ainsi que les documents associés (documents HACCP, plan de maitrise sanitaire, plan de nettoyage désinfection) ; - Connait les enjeux des secteur entretien sur le nettoyage des bâtiment et l'utilisation des produits propres ; - Connait les enjeux de la restauration collective sur l'équilibre alimentaire, les circuits courts, les produits biologiques, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la gestion des déchets, etc. ; - Est force de propositions, trouver et mobiliser les ressources nécessaires à leur mise en œuvre ; - Maitrise les outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint) ; - Sait organiser le travail de plusieurs métiers ou secteurs dans de nombreuses interventions ou des projets complexes, au sein d'une équipe nombreuse.