Le ou la gestionnaire contribue au bon fonctionnement global du magasin, sur les plans administratif, commercial et opérationnel. Ce poste est le seul temps plein de l'équipe, il implique de fait une prise en charge renforcée de certaines responsabilités de suivi et d'organisation, sans rôle hiérarchique sur les autres salariés. L'organisation du travail repose sur l'autonomie et la coopération : les salariés se concertent pour se répartir les tâches selon les appétences et les compétences de chacun, avec pour objectif commun que l'ensemble des missions soient assurées et que le magasin fonctionne de manière fluide. Le poste s'inscrit dans une organisation horizontale et collective, fondée sur la confiance, la coopération et la coresponsabilité. Les missions principales du poste seront : - Gouvernance et lien avec le Conseil d'Administration - Gestion administrative et financière - Gestion des stocks et des approvisionnements - Activité commerciale et vente - Communication et animation commerciale - Organisation du travail et coordination d'équipe - Maintenance et suivi du magasin Les compétences et qualités attendues pour ce poste : - Sens de l'organisation et rigueur administrative - Aisance avec les chiffres et les outils de gestion - Capacité à travailler en autonomie dans un cadre collaboratif - Goût pour le travail en équipe et la co-construction des décisions - Bon relationnel et capacité à instaurer une relation de confiance durable (équipe, producteurs, administrateurs) - Polyvalence, adaptabilité et capacité à prioriser - Intérêt pour les circuits courts et les produits locaux