Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement à Dourdan, nous recherchons notre future équipe de salle. Nous proposons un concept complet allant du petit-déjeuner au dîner, dans un cadre convivial et dynamique. Vos missions : Service Petit-Déjeuner & Déjeuner : Mise en place, accueil matinal, service des boissons chaudes et des plats du midi. Service du Soir : Accueil, conseil sur la carte des vins/mets et service à l'assiette. Polyvalence : Dressage des tables, prise de commandes (tablette/carnet) et encaissement. Garant de l'ambiance : Assurer un accueil chaleureux pour fidéliser notre nouvelle clientèle. Profil recherché Expérience : Une première expérience en salle est un plus, mais nous acceptons les débutants souriants et motivés. Qualités : Excellente présentation, ponctualité, esprit d'équipe et dynamisme. Lieu de travail non desservi par les transports en commun. Conditions de travail (Rythme privilégié !) Nous offrons des conditions de travail rares en restauration pour favoriser l'équilibre vie pro / vie perso : Type de contrat : (CDI / CDD) - Temps plein (35h/39h) ou Temps partiel. Jours de fermeture : DIMANCHE TOUTE LA JOURNÉE, ainsi que le LUNDI SOIR et MARDI SOIR. Date de début : Début mars 2026. Rémunération : (Salaire) € brut/mois + Pourboires + Repas inclus + Mutuelle.