Cuisinier / Cuisinière (H/F) 17 - ROCHEFORT
Offre n° 204KRBJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
17 - ROCHEFORT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 février 2026
Situé au pied du Pont Transbordeur, site classé et emblématique du patrimoine industriel maritime, le restaurant Les Terrasses du Pont Transbordeur recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe sur la saison 2026. Vous exercerez dans un environnement exceptionnel, au cœur d'un site touristique majeur, avec une clientèle locale et de passage. Vos missions : - Préparer et élaborer les plats selon la carte et les standards de l'établissement - Assurer les cuissons et le dressage - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Organiser et entretenir votre poste de travail - Participer à la dynamique d'équipe en période d'activité soutenue Profil recherché : - Autonome, organisé(e) et rigoureux(se) - Capacité à travailler en équipe - Expérience en cuisine appréciée - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Adaptabilité au rythme saisonnier Conditions de travail : - Travail en journée uniquement - Mardi : 10h00 - 15h00 - Mercredi au dimanche : 09h00 - 15h00 - Repos hebdomadaire : lundi - Travail les week-ends et jours fériés Ce poste conviendra à un profil souhaitant s'investir sur une saison complète dans un cadre professionnel structuré, avec des horaires continus en journée.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Conditions de travail
-
En contact avec du public
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1824.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Législation alimentaire
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Procédures de la marche en avant
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
PETITES GOURMANDISES
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