Garant(e) de la performance de l'unité de transformation et de conditionnement, dans le respect des exigences Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement. Votre rôle : véritable pilote de la production, vous structurez, encadrez et améliorez les activités de transformation et de conditionnement afin de garantir : la qualité et la sécurité des produits la maîtrise des process industriels la conformité réglementaire et normative la performance globale de l'outil de production Vos missions principales : Piloter et organiser les activités de production agro-alimentaire (transformation, conditionnement, flux, méthodes) Déployer et intégrer les exigences QHSE au cœur des processus de production Garantir la sécurité alimentaire (HACCP, bonnes pratiques, traçabilité, conformité produit) Identifier, analyser et maîtriser les risques industriels et sanitaires Mettre en place et suivre les indicateurs de performance production et qualité Optimiser les procédés, les modes opératoires et l'organisation du travail Assurer la conformité réglementaire, technologique et normative Encadrer, former et accompagner les équipes de production Développer un leadership terrain pour faire adhérer les collaborateurs aux exigences qualité, sécurité et performance Participer activement à l'amélioration continue et aux projets d'évolution du site Niveaux de formation ou diplômes : Bac + 2 (BTS) à Bac + 4/5 Domaines de formation : qualité, sécurité, agroalimentaire