ORGANISATION FORUM RESTAURATION DE LUXE LE JEUDI 19 MARS 2026 PROFIL - CAP cuisine, BTS, bac professionnel ou bac technologique hôtellerie-restauration. - Une précédente expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme est fortement souhaitée POSTE - Vous rêvez d'évoluer aux côtés d'un Chef inspirant. - Vous aimez travailler dans un cadre exigeant, formateur et prestigieux. - Vous êtes passionné(e) par la gastronomie d'exception - Mise en place et gestion du service - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les commis AVANTAGES - Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire - Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...) - Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel. - Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d'ancienneté