RESPONSABLE PÂTISSIER / PÂTISSIERE (H/F)

RESPONSABLE PÂTISSIER / PÂTISSIERE (H/F) 33 - LANGON

Offre n° 204NGTV
RESPONSABLE PÂTISSIER / PÂTISSIERE (H/F)

33 - LANGON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 février 2026

Vous maîtrisez parfaitement les techniques pâtissières : entremets, bûches, mousses, glaçages, dressages Vous assurez la gestion complète du laboratoire : organisation de la production, respect strict de l'hygiène HACCP, gestion des stocks et commandes. Créatif(ve) et force de proposition, vous savez développer de nouvelles recettes et maintenir un haut niveau de qualité. Rigoureux(se), autonome et ponctuel(le), vous êtes également à l'aise dans l'encadrement, vous serez en charge d'une équipe d'environ 3 personnes. Vous devrez former, animer , gérer l'équipe pour atteindre les objectifs fixés par la direction. Véritable leader passionné(e) par la pâtisserie, vous saurez satisfaire notre clientèle exigeante.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Primes
  • selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP pâtissierCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Elaborer des recettesCette compétence est indispensable
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâchesCette compétence est indispensable
  • Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Superviser une équipe de pâtissiersCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.

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