Description du poste : Le crêpier polyvalent prépare et réalise les galettes et crêpes dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Il/Elle assure la production en cuisine, l'organisation de son poste et le respect strict des règles d'hygiène, sans intervention en service en salle. Missions principales : - Préparer les pâtes et les garnitures. - Cuire et dresser les galettes et crêpes à la billig. - Assurer la mise en place et l'approvisionnement du poste. - Veiller à la qualité, la régularité et la rapidité de production. - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons. Compétences requises : - Maîtrise ou bases solides de la cuisson à la billig. - Rigueur, organisation et autonomie. - Esprit d'équipe et capacité à travailler en rythme soutenu. - Sens du détail et du produit.