Encadré(e) par le chef et l'équipe en place, vous participerez activement à : - La préparation et la réalisation des plats (entrées, plats, desserts) - La mise en place et l'organisation du poste de travail - La réception et le rangement des marchandises - Le respect des fiches techniques et des consignes du chef - L'entretien et le nettoyage du matériel et des espaces de travail - Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - La participation à la qualité et à la régularité des préparations Profil recherché - Vous préparez un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP Cuisine) - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), organisé(e) et dynamique - Vous avez le goût du travail bien fait et le sens du détail - Vous aimez le travail en équipe - Une première expérience en cuisine est un plus, mais débutants acceptés Conditions - Contrat : Apprentissage / Alternance - Rythme : Selon l'établissement de formation - Lieu : LE PORTOFINO (SAINT SATURNIN) - Avantages : Formation terrain, accompagnement, évolution possible Rejoignez une équipe passionnée et développez vos compétences en cuisine dans un environnement professionnel et convivial !