Contrat : Apprentissage ou Professionnalisation Formation du 28/09/2026 au 22/03/2027 Dans le cadre d'un Titre Professionnel proposé par l'AFPA de Tours, vous vous formez au métier de commis de cuisine en alternance. Intégré(e) à une brigade, vous participez à la préparation des ingrédients, à la réalisation de préparations culinaires simples et au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Vous développez votre technicité, votre rapidité d'exécution et votre capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé. L'alternance vous permet de monter en compétences progressivement tout en étant salarié(e). L'AFPA vous accompagne dans la consolidation des gestes professionnels, l'organisation du poste de travail et la compréhension des bases culinaires indispensables à votre évolution. Profil : motivation pour la cuisine, esprit d'équipe, résistance au rythme soutenu. Modalité de recrutement : Les candidats à cette offre seront inscrits au Forum de l'Hôtellerie-Restauration sur le stand de l'AFPA de Tours, qui se déroulera le 10/03/2026 de 14h30 à 17h30 aux Halles de Tours - Place Gaston Pailhou - Salle Henri Texier (1er étage) - 37000 Tours, afin de rencontrer directement l'équipe AFPA.