Missions principales : Préparation et cuisson des plats selon les recettes traditionnelles. Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et des commandes de produits frais. Travail en équipe avec le personnel de cuisine et de salle. Profil recherché : Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits frais. Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, ou expérience équivalente) appréciée, mais débutants motivés acceptés. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Sens de l'organisation et respect des délais. Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) serait un plus. Conditions de travail : Environnement dynamique et convivial.