Offre n° 204SVCM
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

55 - LONGEVILLE EN BARROIS - Localiser avec Mappy

Publié le 02 mars 2026

A l'occasion de l'ouverture d'une nouvelle boulangerie à Longeville-en-Barrois, nous recherchons un(e) boulanger(ère)-pâtissier(ère) sachant travailler en toute autonomie. - fabriquer du pain du pétrissage jusqu'à la cuisson (pain classique, de tradition, spéciaux) avec différents types de méthodes et fermentation - fabriquer artisanalement des viennoiseries, des brioches, des galettes, des beignets... - fabriquer des produits snacking - fabriquer des pâtisseries boulangères alors ce poste est fait pour vous! Vous êtes autonome, avez le sens du travail bien fait, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alors postulez. Vous êtes seulement boulanger(ère) ou seulement pâtissier(ère), nous étudierons également votre candidature. repos le dimanche.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail le samedi

Salaire

selon profil et expérience, 50% de la mutuelle prise en charge

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes