Sous l'autorité du responsable de l'unité centrale de production culinaire, le cuisinier en restauration collective effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au service de restauration. Missions : L'agent intervient toute l'année pour : - La production des repas pour les écoles, le portage à domicile et la crèche ; - Le Centre de loisirs et aéré ; - Le Service au self. Profil : - CAP cuisine apprécié - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de bio nettoyage - Connaissance des techniques culinaires de base - Savoir travailler en équipe - Etre autonome dans l'exécution des tâches - Ponctualité, assiduité. Rémunération et conditions de travail : Rémunération statutaire sur le grade d'adjoint technique Emploi permanent à temps complet : 36 h par semaine (6h-13h30 les lundis, mardis, jeudis et vendredis, 6h-12h le mercredi)