L'ouvrier(ère) pâtissier(ère) intégrera l'équipe du laboratoire pâtisserie d'Au P'tit Moulin, sous la responsabilité directe du chef pâtissier. Le poste est ouvert aux profils débutants, y compris sortant d'apprentissage, avec une forte motivation et une réelle envie de progresser dans un environnement professionnel exigeant et bienveillant. Missions principales : - Réaliser les productions quotidiennes de pâtisserie : entremets, tartes, petits gâteaux, viennoiseries maison selon les recettes établies. - Participer aux préparations, cuissons, montages, finitions et décorations. - Respecter les fiches techniques, les process internes et les consignes du chef pâtissier. - Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). - Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire et du matériel. - Contribuer ponctuellement à la création ou à l'amélioration de produits selon les besoins de l'entreprise. Compétences et qualités recherchées - Motivation, sérieux et envie d'apprendre. - Rigueur, sens du détail et goût du travail bien fait. - Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives du chef pâtissier. - Ponctualité, dynamisme et bonne organisation. - Connaissances de base en pâtisserie (même issues d'un CAP ou d'une première expérience) Conditions de travail - Prise de poste : 1er avril 2026 - Contrat : 35h/semaine - Travail en binôme avec le chef pâtissier - Repos : mercredi et dimanche - Environnement de travail artisanal, entreprise familiale, production maison.