La société HAFNER, spécialisée dans le domaine de la pâtisserie industrielle (prêt-à-garnir et prêt-à-vendre), est une entreprise de 600 personnes, présentes sur 5 sites de production en France. Certifiée IFS et en pleine croissance, nous sommes à la recherche d'un(e) : Assistant Qualité H/F - Poste en CDI basé à Saint Hélène du Lac - Alpespace (73) Rattaché au Responsable Qualité, Sécurité des aliments, vos missions sont les suivantes : - Gestion de l'activité contrôle du terrain : Contrôle quotidien du respect des mesures qualité et hygiène définies par les procédures, modes opératoires et documents d'enregistrement Gestion des prélèvements (produits, surfaces, environnement.) Contrôle de l'environnement de travail et de la métrologie (corps étrangers, balances, thermomètres .) Mise en place et suivi des actions correctives - Gestion de l'activité management, animation et communication de la qualité Sensibilise l'ensemble du personnel à la qualité sur le terrain (hygiène, méthode de travail, dangers chimique, traçabilité.) Informe le personnel des anomalies et dysfonctionnement Échange et communique avec le responsable qualité -sécurité des aliments sur les plans d'actions correctives en cours/ actions réalisées / problèmes rencontrés - Gestion du système documentaire qualité : Elabore, rédige et met à jour les documents qualité - Gestion de la qualité : Assiste le responsable qualité - Sécurité des aliments Réalise les audits hygiène/qualité mensuels de l'ensemble des locaux et des services selon les fréquences définies et les tests de traçabilité trimestriels Participe au maintien de la certification du le site De formation Bac+ 2 en agroalimentaire, vous justifiez impérativement d'une première expérience réussie en alternance, ou premier emploi. Une connaissance de la certification IFS et/ou BRC est un plus. Pour assurer vos missions vous devrez faire preuve de polyvalence, de responsabilité, de gestion des priorités, de qualité d'écoute et de communication. Aussi, vos atouts pour y parvenir seront l'organisation, autonomie, flexibilité, rigueur et réactivité. Intéressé pour valoriser votre expertise au sein d'une PME familiale et dynamique ? Rejoignez-nous ! Et faites-nous parvenir votre candidature