Offre n° 204VCPY
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 03 mars 2026

Dans un cadre calme et verdoyant, la Clinique de l'Ouest Lyonnais, à 20 km de Lyon Établissement de Santé Privé d'Intérêt Collectif (ESPIC), la Clinique de l'Ouest Lyonnais est gérée par une association dont les valeurs de dignité, respect et professionnalisme guident les soins. Missions Vous assurez et participez à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison avec des producteurs locaux pour nos résidents et nos salariés. - Préparation des plats, des entrées et des desserts. - Cuisson des plats (Viandes, poissons, etc..) - Dressage des assiettes (présentation, assemblage et finition). - Nettoyage (entretien du poste de travail, des ustensiles et équipements). Profil souhaité Vous êtes titulaire d'un CAP ou équivalent en Cuisine et vous connaissez les normes HACCP, vous êtes assidu(e) et engagé(e) et prêt à faire partie d'une équipe dynamique et agréable (H/F). - Capacités d'organisation et de rigueur - Bienveillance et relationnel - Dynamisme et polyvalence - S'adapter rapidement - Connaître les règles d'hygiène et les appliquer avec rigueur. Renseignements complémentaires : Temps plein (6h30-14h30), travail un week-end sur deux. CDI Rémunération Conditions de rémunération attractives au-delà de la CCN 51 Sur place restaurant d'entreprise (qualité et tarifs attractifs) et parking gratuit Mutuelle familiale avantageuse Commune très agréable, commerces à proximité, idéale vie familiale

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Conditions de travail

Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2040.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Complémentaire santé
Restauration
CSE
Indemnité transports
Prime SEGUR, prime décentralisée

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
CQP agent de cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Diététique
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gestion de la qualité des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Législation alimentaire
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régimes alimentaires
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Titre professionnel commis de cuisine