Missions principales Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous participerez activement au maintien et à l'amélioration du système qualité de l'entreprise. Vos principales missions seront : - Assurer le suivi et le respect des procédures qualité et des normes en vigueur (HACCP, IFS, Agriculture Biologique, .) - Programmer et réaliser des prélèvements pour analyses bactériologiques (surfaces, personnel, matières premières, produits semi-finis et finis), conformément aux plans de contrôles. - Réaliser des inspections hygiène & nettoyage, ainsi que des inspections bris de verre & plastiques durs, et assurer le suivi des actions correctives - Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, ainsi qu'à la culture qualité - Veiller à l'application des règles et procédures en matière d'hygiène, qualité, sécurité et environnement - Gérer les stocks d'EPI, produits de nettoyage, matériel d'hygiène et autres équipements liés à l'activité. - Mettre en œuvre et réaliser des tests de traçabilité réguliers, analyser les résultats et proposer des actions correctives si nécessaire - Suivre les indicateurs qualité et environnementaux et en assurer le reporting - Contribuer activement à la démarche d'amélioration continue des processus qualité