Nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F), passionné, motivé, dynamique, source d'idées nouvelles. Nous évoluons dans un très bel endroit en plein cœur de la Provence, avec une clientèle très sympathique. Nous sommes équipé d'une grande cuisine de 100 m² à la lumière du jour et semi ouverte. Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ. Missions: - Assurer la préparation et la réalisation. - Gérer et superviser l'équipe de commis. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour. - Contrôler la qualité des produits et optimiser leur utilisation. Profil recherché : - Diplôme en cuisine ou équivalent. - Expérience confirmée de minimum un an en tant que Chef de partie - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. - Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Bonne communication et esprit d'initiative. Modalités: - 2 jours de congés consécutifs, pointage des heures. - Le poste n'est pas logé. - La mutuelle est prise en charge à 100 %,