Le poste : PROMAN VALLET recherche pour un de ses clients un Caviste H/F. Vos principales missions seront les suivantes : Déchargement des citernes , Assurer la réception et déchargement des citernes suivant les procédures du groupe, Préparer les vins : Réaliser les traitements des moûts et vins, collage, filtration suivant les procédures du groupe et selon les prescriptions des œnologues, Prélever les échantillons pour le laboratoire Réaliser les analyses courantes (SO2.) la préparation des vins avant l'embouteillage. Appliquer les consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire : Appliquer les consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Effectuer les opérations de rangement et de nettoyage Etre garant du nettoyage, du rangement et de la propreté de la cuverie, HORAIRES DE TRAVAIL : Travail posté en équipe 2x8 (5h-13h ou 13h-21h) Horaires de journée pendant la formation Salaire selon profil et expérience Poste à pourvoir dès que possible pour du long terme Profil recherché : QUALITES REQUISES Rigueur, autonomie, capable d'initiative et d'anticipation, esprit d'équipe. FORMATION & EXPERIENCE : Idéalement 1 personne qui a une formation BT ou BTS en Viti Oeno, ou une expérience sur un poste similaire. Vous êtes méthodique, rigoureux et avez le sens du travail en équipe et des responsabilités. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.