La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans la boulangerie industrielle recherche un ou une : Moniteur - Formateur Produit H/F Secteur Brive et sa périphérie, Le/la moniteur/trice produit est le/la second(e) du responsable de secteur, garant(e) de la qualité produit sur un secteur définit, forme et accompagne les nouveaux salariés entrant dans le réseau. Il/elle a en charge de la production et la vente, intervient sur les points de vente de son secteur...Il/elle assiste le chef de secteur lors des ouvertures des points de vente. DESCRIPTION DU POSTE : -Assiste le chef de secteur lors des ouvertures des nouveaux points de vente, -Forme et accompagne les nouveaux salariés, -Reporting auprès de son responsable de secteur, Production : -Préparer les produits à cuire pour la demi-journée, -Vérifier les dosages selon la recette et doser les ingrédients annexes, -Actionner le tapis enfourneur en respectant les consignes, -Mettre en cuisson les produits préparer au four en respectant les temps, températures, -Vérifier tout au long de la production le bon fonctionnement, -Contrôler les protocoles d'hygiène et sécurité afin d'être respecté, -Garantir la qualité produit et sa traçabilité, -Nettoyage du laboratoire, du sol et des vitrines, tours réfrigérés selon le plan de nettoyage, Vente / Préparation : -Accueillir les clients et les servir en conseillant, -Mise en rayon des produits, -Anticiper les besoins selon les ventes, -Remplir régulièrement les vitrines, -Garantir le meilleur service aux clients, -Gérer la caisse, -Appliquer la politique commerciale de la société, -Respecter les normes applicables (hygiène, sécurité.) -Contribuer au nettoyage du magasin -Fabrication sandwich QUALITÉS REQUISES : - Mobilité - Dynamisme - Responsabilité / Autonomie - Sens du contact - Soucis de garantir une qualité produit Vous avez une forte expérience en milieu alimentaire, restauration, poste à pourvoir en CDI, Statut Cadre, salaire de base 28 800 K€ brut par an, Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature !