Descriptif du poste : Nous recherchons un Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F). Vous aurez la charge de la gestion de la cuisine centrale et de l'encadrement d'une équipe. Vos principales missions seront : - Planifier et organiser la production culinaire. - Gérer les stocks et les commandes de matières premières. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Superviser et former le personnel de cuisine. - Travailler en collaboration avec les équipes de soin Compétences requises : - Expérience en gestion d'équipe et en restauration collective. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion des stocks. - Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés. Savoir-être : - Leadership et esprit d'équipe. - Rigueur et organisation. - Sens des responsabilités et autonomie. - Bonne communication et capacité à former et encadrer une équipe. Diplômes et formations : - Diplôme en cuisine ou en gestion de la restauration (CAP, BP, Bac Pro, BTS, etc.).