Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 50 - SIDEVILLE

Offre n° 204WWTP
Boucher / Bouchère (H/F)

50 - SIDEVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 mars 2026

Vous intervenez au sein d'une boucherie à la FERME. Vous ferez de la découpe de bœufs, porcs et agneaux. Vous transformerez les viandes en saucisses, paupiettes , rôtis .... Vous répondrez au téléphone pour prendre des commandes. Vous ferez les encaissements de vos ventes. Votre planning sera organisé selon les semaines paires et impaires : Semaine paire : lundi 10 h , mardi 7 h mercredi 7 h30, jeudi 10h, vendredi 4H 30 Semaine impaire : mardi 10 h, mercredi 8 h, vendredi 11h et le samedi 10 h Les prises de poste se font les lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi à 7 H et le samedi à 8 h

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
En atelier
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros à 15.00 Euros
  • Titres restaurant / Prime de panier
  • Le salaire sera ajusté selon la grille de la convention collective des bouchers

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - avec expérience de la découpe

Compétences

  • Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
  • Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Normes sanitairesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de gestion des déchets en boucherieCette compétence est indispensable
  • Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Culture et élevage associés

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