************ Poste non logé / Travail du mardi au samedi, deux services, horaires en coupure. *************** Pour un restaurant de spécialités japonaises situé en plein cœur de Nice et à deux pas de la ligne 1 du tramway, dans le cadre d'une formation avant embauche et sous la supervision du chef de cuisine, vous apprendrez à : - Nettoyer, entretenir et ranger les locaux, les plans et outils de travail de la cuisine et ses annexes. - Laver la vaisselle manuellement ou à l'aide d'une machine. - Laver et entretenir l'argenterie. - Faire le tri des déchets et ordures. - Assurer le débarrassage des poubelles. - Réceptionner, contrôler et ranger les provisions. - Préparer les denrées et le matériel nécessaires à la confection et à la cuisson des plats. - Effectuer la mise en place de votre poste. - Réaliser les préparations et cuissons selon les fiches techniques et les standards définis. - Fournir les plats commandés en respectant la qualité et les délais. Au sortir de la formation et si toutes les parties s'entendent sera proposé un CDI.