Chef(fe) Boulanger (H/F)

Chef(fe) Boulanger (H/F) 75 - Paris 10e Arrondissement

Offre n° 204YJMJ
Chef(fe) Boulanger (H/F)

75 - Paris 10e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mars 2026

Pour notre Boulangerie LEONIE dans le 10e arrondissement, nous recherchons un(e) chef(fe) boulanger(ère) passionné(e), motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vos missions -Encadrer, diriger, former et superviser les membres de l'équipe de production -Manager et coordonner le travail de l'équipe de boulangerie -Prendre part à la préparation, finition et cuisson des pains, viennoiseries et produits de la gamme maison -Faire respecter les fiches techniques et les standards Léonie -Assurer la qualité régulière des produits et le respect des temps et températures -Contrôler les livraisons, les réceptions et le stockage des commandes -Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité -Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe. Ce que nous aimons chez vous -Vous êtes passionné-e par votre métier et attaché-e au travail du produit frais. -Vous êtes régulier-ère, rigoureux-se et faites preuve d'autonomie. -Vous savez travailler dans un environnement rythmé tout en gardant votre calme. -Vous aimez transmettre et travailler en équipe. -Vous faites preuve de leadership Votre profil -CAP Boulanger ou équivalent (obligatoire). -Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie artisanale. -Connaissance des matières premières, des fermentations et des techniques traditionnelles. Conditions -CDI - 42h - Temps plein, horaires selon production (matin ou nuit). -Week-ends possibles selon planning. -Rémunération selon profil. -Tenue professionnelle fournie. -Ambiance conviviale, équipe soudée

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Indemnité transports
  • Complémentaire santé
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Former les apprentis aux techniques de boulangerieCette compétence est indispensable
  • Gestion de l'inventaireCette compétence est indispensable
  • Gérer les commandes et les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clientsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Superviser une équipe de boulangersCette compétence est indispensable
  • Surveiller la cuisson des produits de boulangerieCette compétence est indispensable
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • Boulanger
  • Boulanger (BM)
  • BP boulanger
  • CAP boulanger
  • Certificat de spécialisation boulangerie spécialisée
  • Certificat de spécialisation techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
  • Contrôle de la qualité des produits finis
  • CQP boulanger
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • MC boulangerie spécialisée

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LEONIE HEADQUARTERS

M. Kamel SACI

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