Notre client recherche, pour l'une de ses boutiques située Tassin la demi Lune, un.e aide pâtissier.ère / tourier.ère pour une maison familiale reconnue en pâtisserie-chocolaterie. VOS MISSIONS : - La réalisation des brioches/pâtisseries : appliquer les recettes (dosage, cuisson, temps de repos, etc.) - Maintenir et nettoyer votre espace de production et le matériel - Réceptionner et stocker les produits - Assurer la traçabilité des produits - Livraisons ponctuelles possibles - Possibilité de tâches supplémentaires liées au poste... LES PRÉREQUIS : - Savoir utiliser un pétrin mécanique - Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.) - Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) CONTRAINTES DU POSTE : - Port de charges lourdes, jusqu'à 25 kg - Gestion du stress en période d'activité intense - Disponibilité impérative sur la période de fête de fin d'année CONDITIONS : - Poste à temps plein 35h (possibilité d'heures supplémentaires), du lundi au dimanche, avec deux jours de congé. - Horaires de nuit - transport personnel indispensable (hors transports en commun). - Le poste est à pourvoir dès à présent. - Possibilité de CDI à l'issue de la mission. La ponctualité et le respect des consignes sont essentiels. Si vous êtes motivé(e), sérieux(se) et aimez le travail en équipe, ce poste est fait pour vous ! - CAP/BEP boulanger et/ou pâtissier et/ou cuisinier (débutant accepté) ou expérience en boulangerie/pâtisserie/cuisine de 1 an minimum. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Permis B exigé avec véhicule