Offre n° 204ZQSZ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

76 - CAUDEBEC LES ELBEUF - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 mars 2026

Nous recherchons une ou un chef(fe) de cuisine pour notre brasserie dans le secteur Elbeuvien. Ouverture du mardi au samedi midi + jeudi soir & vendredi soir. Repos dimanche & lundi Responsabilités : -Gérer la cuisine en autonomie, stock, mise en place, service. -Élaborer des plats savoureux et de qualité, en accord avec l'identité du lieu. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. -Contribuer à une ambiance (très) conviviale et (tout autant) professionnelle au sein de l'équipe. Profil recherché : -Ponctuel, organisé, efficace et souriant. -Sérieux et créatif -Facultatif : un intérêt pour le cinéma des années 80 à aujourd'hui est un plus. -Expérience réussie en gestion de cuisine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail en journée
Horaires annuels
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - cuisine

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Déléguer, responsabiliser
Encadrer et coordonner une équipe
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Transmettre une technique, un savoir-faire