Notre cabinet de recrutement est spécialisé en hôtellerie et restauration. Nous sommes mandatés par un hôtel haut de gamme situé à Lyon, reconnu pour la qualité de son service et l'excellence de son accueil, pour ce recrutement. Maître d'Hôtel Petit-déjeuner H/F Temps de travail : 39 heures Horaires : 6h00 - 14h48 Organisation : 5 jours travaillés / 2 jours de repos Dimanches : environ 3 dimanches travaillés par mois L'entreprise Dans un environnement dynamique et exigeant, l'établissement recherche un(e) professionnel(le) engagé(e) souhaitant évoluer dans un cadre structuré et stimulant, au sein d'une équipe orientée satisfaction client et esprit de service. Description du poste En tant que Maître d'Hôtel Petit-déjeuner, vous serez responsable de l'organisation et du bon déroulement du service petit-déjeuner. Vous garantissez une coordination fluide des équipes, un service de qualité et une expérience client irréprochable. Vous serez le/la garant(e) du respect des standards de service et de la satisfaction des clients pendant ce moment clé de l'établissement. Missions principales Organiser et coordonner le service petit-déjeuner chaque matin Encadrer et animer l'équipe dédiée au service Assurer un accueil personnalisé et un service attentionné Veiller au respect des standards et à la qualité de l'expérience client Intervenir en cas de besoin pour assurer la fluidité du service Gérer les demandes et réclamations avec professionnalisme Participer à la bonne ambiance et à la cohésion d'équipe Profil recherché Formation en Hôtellerie-Restauration ou expérience significative 3 à 5 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en environnement haut de gamme ou gastronomique Français et anglais courant (une autre langue est un plus) Bonne maîtrise des outils bureautiques Qualités attendues Leadership Excellent relationnel Sens du service et du détail Rigueur et organisation Dynamisme et esprit d'équipe Avantages CDI 13e mois Participation / intéressement Avantages collaborateurs Mutuelle prise en charge partielle Participation transport Indemnité nourriture selon convention Salaire : 2 650 € brut Évolution du poste Lettre de mission Responsable Petit-déjeuner à partir du 1er juin 2026 Durée : 12 mois Puis évolution vers Maître d'Hôtel Petit-déjeuner