L'établissement Le Layon recherche son assistant(e) maître d'hôtel H/F pour prise de poste rapide Vous seconderez le maître d'hôtel : Vous accueillez et conseillez les clients dès leur arrivée dans l'établissement Vous coordonnez et supervisez le travail de l'équipe de salle Vous assurez la gestion des réservations et l'organisation des tables Vous veillez à la qualité du service et à la satisfaction des clients Vous serez chargé de l'ouverture ou la fermeture de l'établissement. Profil recherche : Assistant maître d'hôtel ou chef de partie confirmé (5 ans d'expérience exigée) Modalités : CDI - 42h hebdomadaire du jeudi au lundi ; 2 jours de repos consécutifs (mardi et mercredi) horaires en coupure : 10h-15h00 et 18h-22h30 Salaire : 2300 € net (soit 2949 € brut)