Cuisinier / Cuisinière (H/F) 15 - AURILLAC
Offre n° 205GTPS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
15 - AURILLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 mars 2026
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Emploi en contrat à durée indéterminée avec un temps de travail de 35 heures ou 39 heures par semaine, selon votre préférence. En tant que Cuisinier(e), vous serez un maillon essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. * Vos principales Missions : - Collaboration et Support : Vous accompagnerez le Chef de Cuisine et le Second dans leurs missions quotidiennes, contribuant ainsi au bon fonctionnement de la cuisine selon nos stratégies et standards. - Hygiène et Propreté : Vous veillerez à maintenir votre poste de travail dans un état de propreté irréprochable et appliquerez toutes les précautions d'hygiène nécessaires pour l'élaboration des préparations culinaires. - Responsabilités Culinaires : Vous serez responsable de la réalisation des mises en place et des mets commandés dans les délais impartis, en minimisant les pertes et en optimisant l'utilisation des matières premières. - Gestion des Stocks : Vous participerez au nettoyage de votre plan de travail, au rangement et à la gestion des stocks, tout en respectant le matériel et vos outils de travail. - Collaboration avec l'Équipe de Service : Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. - Créativité et Présentation : Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre sens aiguisé du dressage des assiettes et votre maîtrise des techniques de la gastronomie dans l'élaboration des mets. * Vos avantages : - Primes d'objectifs contractuelles - Mutuelle 100% - Formations externes et internes assurées Postulez dés à présent en ligne et rejoignez notre équipe dynamique et passionnée !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Complémentaire santé
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Si vous vous êtes diplômé en cuisine
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
MAMIJA
Entreprise familiale de restauration conviviale fondée par Cyrille et Virginie Geneix. MAMIJA est le fruit d'un travail de plus de 2 ans créant ainsi à Aurillac un nouveau lieu de convivialité sous le signe de la gourmandise et de la fête. Le restaurant propose différentes recettes qui crépitent sur le feu de bois des braséros, deux salles / deux ambiances : une salle aux notes plus cossues avec une ambiance feutrée et chaleureuse, une autre salle aux accents plus festifs avec des sets musicaux
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