Nous recherchons un(e) boulanger / boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre boulangerie artisanale 100% bio. Vos missions principales seront : - Réaliser la panification (pétrissage, pointage, façonnage, cuisson) de pains biologiques au levain naturel. - Assurer la cuisson des produits finis - Travailler en équipe pendant les journées et seul pendant les nuits. - Respecter les recettes et méthodes de fabrication artisanales. - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Assurer la bonne transmission des consignes entre équipes de jour et de nuit. Planning sur un roulement de 2 semaines Semaine A Jours : Lundi: 6H30-14H20 Mardi: 9H00-15H20 Mercredi : OFF Jeudi : 9H00-15H20 Vendredi : 7H-14H20 Samedi : OFF Dimanche : 22H00-6H50 Jours de repos : Mercredi et Samedi Semaine B Jours : Lundi: OFF Mardi : 5H00-11H20 Mercredi : 7H00-14H50 Jeudi : 5H00-11H20 Vendredi: 5H00-13H20 Samedi: 5H00-12H50 Dimanche: OFF Jours de repos : Lundi et Dimanche