SECOND DE CUISINE JUNIOR - CHEF DE PARTIE (H/F) 85 - TALMONT ST HILAIRE
Offre n° 205KSFM
SECOND DE CUISINE JUNIOR - CHEF DE PARTIE (H/F)
85 - TALMONT ST HILAIRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 mars 2026
Envie de partager votre énergie et votre passion dans une équipe dynamique ? Le GreenHouse est fait pour vous ! Nous recherchons un SECOND DE CUISINE JUNIOR CDI - 39h - Disponible dès mars 2026. Poussez notre porte et rejoignez notre future équipe pour que, grâce à vous, nos clients profitent d'un délicieux moment ! Vos missions : - Réaliser de façon autonome les plats, desserts et tapas dans le respect des normes d'hygiène HACCP ; - Créer, fabriquer et dresser tout en veillant à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ; - Veiller à la propreté des espaces de travail ; - Gérer les stocks ; - Superviser l'équipe en place ; - Intégrer, former et encadrer les commis et chef de partie. Profil : Passionné(e) et rigoureux(se), vous savez conjuguer tradition et innovation pour sublimer chaque assiette : - Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/BAC PRO Cuisine ; - Vous avez une expérience confirmée dans ce domaine et vous souhaitez partager votre savoir-faire, votre créativité, et votre goût du détail ; - Capacité d'organisation, rigueur, autonomie et esprit d'équipe ; - Vous souhaitez servir des repas cuisinés maison composés de produits frais, locaux et de saison ; - Vous êtes force de propositions sur l'offre de restauration proposée ; Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre le Greenhouse, c'est intégrer une activité polyvalente : restauration traditionnelle, séminaires, soirées festives ou événements privés. Nous valorisons l'entraide, la créativité et le goût du travail bien fait. Nous offrons : - Une équipe dynamique animée par la bonne humeur et l'enthousiasme ; - Un environnement de travail exceptionnel face au Bourgenay Golf Club ; - Contrat 39h/semaine (incluant week-ends), 2 jours de repos ; - Horaires continus toute l'année (hors été et événements particuliers) ; - Rémunération sur 12 mois + avantages repas ; - Mutuelle santé & prévoyance ; - Grand parking gratuit.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Horaires annuels
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2360.0 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Cuisinier
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
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