Offre n° 205NKCM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 10 avril 2026

Prise de poste à compter d'avril. Vous devez être autonome sur votre poste de travail (normes HACCP à jour). Travail en coupure. Le restaurant est fermé le samedi et dimanche de novembre à fin mars. Vous travaillerez avec un apprenti de seconde année de bac pro. Vous serez aussi en étroite collaboration avec le service et la direction. Nous avons une clientèle familiale, étrangère et business. Entre 20 et 30 couverts midi - soir autour de 15 à 20 couverts

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - En cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chiffrage et calcul de coût
Concevoir un menu
Elaborer des recettes
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Fiches techniques de cuisine
Gérer les stocks
Production culinaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)