L'Hôtel - Restaurant Saint-Jacques situé à Thorigné-sur-Dué (72), recherche un cuisinier confirmé pour compléter sa brigade. Nous recherchons un professionnel ayant une vraie expérience en cuisine, capable de travailler dans une cuisine structurée et respectueuse des normes. Le candidat devra être capable de s'adapter à la carte, avec formation interne assurée par le Chef en place si nécessaire. Maîtrise des normes HACCP La connaissance d'un logiciel de traçabilité type EpackHygiene est un plus Atouts appréciés : Notions de cuisine italienne Notions de langue italienne Organisation du travail : Planning de 39 à 42 h / semaine 2 jours de repos 3 jours en service en coupure 2 jours en service continu (service sans coupure) Pas de logement sur place