Offre n° 205QTCQ
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 20 mars 2026

Nous recherchons un cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans une brasserie réputée. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des recettes et des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion des stocks de nourriture. Responsabilités : - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes de la brasserie. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks de nourriture et les commandes de produits. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel de service. - Participer à la création de nouveaux plats et menus. Qualifications : - Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. - Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement de brasserie ou de restaurant. - Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Esprit d'équipe et bonne communication. - Créativité et passion pour la cuisine.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2031.38 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Titres restaurant / Prime de panier
Primes

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié