Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager Hôtelier prêt(e) à s'investir dans une aventure humaine et professionnelle enrichissante. Vos missions : En collaboration directe avec la directrice, vous aurez un rôle clé dans le bon fonctionnement de l'établissement : Assister la direction dans la gestion quotidienne Encadrer, motiver et organiser le personnel Assurer une expérience client irréprochable et gérer la relation clientèle Superviser les commandes et les approvisionnements Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité Participer activement au service en salle Gérer la caisse (ouverture et fermeture) Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant Profil recherché : Expérience confirmée en hôtellerie/restauration Sens aigu du service client et excellent relationnel Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe Organisation, rigueur et polyvalence Dynamisme, autonomie et esprit d'initiative Conditions salariales : CDI - 43h hebdomadaires Rémunération : 3 500 € brut mensuel 2 jours de repos consécutifs (à négocier avec l'employeur) Environnement de travail agréable en bord de mer