Au sein du centre de loisirs de Maurens, durant les vacances scolaires de printemps, vous contribuerez au bon fonctionnement du service restauration et à l'entretien des locaux accueillant les enfants. Type de contrat : CDD horaire de droit public Poste à temps non complet Dates du contrat : du 20/04/2026 au 30/04/2026 Lieu de travail : Centre de loisirs de Maurens Horaires de travail en coupé : 10h30 -14h / 17h30 -19h Nombre d'heures travaillées durant le contrat : 38 heures Salaire horaire minimum conventionnel VOS MISSIONS 1/ Assurer la réception, le contrôle et le suivi des denrées alimentaires Contrôler les marchandises livrées (quantité, qualité, dates de péremption) Effectuer les relevés de températures quotidiens Faire remonter les problématiques et anomalies constatées 2/ Préparer et servir les repas Dresser les tables (mobilier et vaisselle) Remettre les plats en température dans le respect des procédures établies Dresser les plats de manière adaptée au service Veiller à la fluidité du service dans le temps imparti 3/ Entretenir les locaux et le matériel de restauration Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection Ranger, nettoyer et désinfecter les locaux et l'équipement (cuisine et réfectoire) Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine) Assurer la gestion et l'évacuation des déchets COMPETENCES / CONNAISSANCES Compétences techniques Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité inhérentes à la restauration collective Connaître les indicateurs de qualité des denrées alimentaires Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP Connaître les notions de base concernant les allergies alimentaires Maîtriser les règles d'utilisation de produits en fonction des consignes et des différentes surfaces à traiter Maîtriser l'utilisation des matériels et machines spécifiques (four, lave-vaisselle.) Savoir-faire Être autonome Savoir gérer son temps Être organisé et méthodique Connaître les gestes et postures professionnelles Savoir-être Faire preuve de discrétion professionnelle Être accueillant(e) et à l'écoute Être en capacité de dialoguer avec l'équipe d'animation Apprécier le contact avec les enfants PROFIL RECHERCHE Être diplômé de CAP cuisine ou diplôme équivalent et/ou être titulaire de la formation HACCP (indispensable)