Offre n° 205XZBW
Chef / Cheffe de rang (H/F)

95 - HERBLAY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 avril 2026

Nous recherchons un(e) chef(fe) de rang pour compléter notre équipe en salle. Vos missions : Assurer un service irréprochable en garantissant une expérience client fluide, chaleureuse et professionnelle. Le/la chef(fe) de rang est responsable de son rang, coordonne le service et veille à la satisfaction des clients du début à la fin du repas Vos responsabilités : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Présenter la carte, conseiller et orienter les choix - Prendre les commandes et assurer un suivi précis - Coordonner le service dans son rang (mise en place, envoi, débarrassage) - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine - Encadrer et accompagner les commis de salle - Garantir la qualité du service et la satisfaction client - Participer à la mise en place et au rangement de la salle - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef(fe) de rang (ou demi-chef de rang évolutif) - Excellente présentation et sens du relationnel - Aisance dans la gestion du stress et des priorités - Rigueur, dynamisme et sens du détail - Capacité à travailler en équipe et à encadrer - Connaissance des techniques de service (à l'assiette, au plateau, au guéridon selon établissement) - Maîtrise des règles d'hygiène HACCP - Une bonne mémoire et un vrai sens du service Compétences appréciées : - Connaissance des vins et boissons - Anglais ou autre langue étrangère - Polyvalence salle/bar - Esprit commercial Conditions : - Contrat : CDI - Horaires : en coupure ou en continu - Poste basé à Herblay (95) ou environs

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2021.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Indemnité transports
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Caractéristiques des vins et spiritueux
Garantir la satisfaction du client
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Lecture de plan de salle
Participer à un inventaire
Planification des tâches et gestion des priorités
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée