Missions - Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients - Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons (aperitvo, cocktail et connaissance de vins) - Prendre les commandes et s'assurer de leur transmission correcte en cuisine - Coordonner le service en salle pour garantir une expérience client optimale -facturation, caisse sur lightspeed. - Superviser et former les commis de salle - Vérifier la satisfaction des clients tout au long du service - Maintenir une communication fluide avec la cuisine et les autres membres de l'équipe - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité semaine du lundi au vendredi de 14h45 à 23h30 (pause de 45 mn) -gestion du bar, stock inventaire -analyse mensuelle et reporting F&B en support du responsable. - Gérer les réclamations éventuelles avec professionnalisme et empathie