Second de cuisine MIDI (H/F)

Second de cuisine MIDI (H/F) 34 - Montpellier

Offre n° 205YBZG
Second de cuisine MIDI (H/F)

34 - Montpellier - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 avril 2026

Brasserie du midi cherche son nouveau second de cuisine! Service Dynamique de 100+ couverts chaque midi en 1h30 Vous assurez la mise en place et l'envois de la partie froide (entrées / salades repas / desserts) Vous etes capable de passer au chaud et de gerer les cuissons et l'envois en l'absence du chef Travail du Lundi au Samedi, uniquement le service du midi. Horaires continus. Pas de Travail le soir Repos le dimanche et 1 we par mois (samedi + dimanche) Experience exigée de minimum 2 ans sur même type de poste

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de pâtisserie

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BISTROT TRIFONTAINE

6 à 9 salariés

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