CDD dans le cadre d'un remplacement Domaine viticole emblématique de Saint-Émilion, le Château Cheval Blanc réunit un collectif engagé au service d'un lieu exceptionnel. Depuis plus de deux siècles, les vignerons s'y succèdent avec une même mission : faire descendre chaque année en bouteille la plus belle expression des 50 hectares du domaine. L'équipe s'est étoffée au fil de la diversification des activités, notamment autour de l'agroécologie. Aujourd'hui, la propriété réunit une cinquantaine de collaborateurs venus de tous horizons, experts dans leur domaine, animés par une passion commune et organisés en cinq pôles principaux - chai, viticulture, ventes, hospitalité & communication, polyculture & élevage. Missions : L'action QHSE s'inscrit dans le cadre du « Manifeste pour une agriculture (anti)conventionnelle » et de la Raison d'Être du Château Cheval Blanc. L'objectif est de refuser les solutions standardisées pour privilégier l'observation et le respect du vivant. Au sein d'une équipe passionnée et dynamique, vos missions consisteront notamment à : - Maintenir et animer les certifications en vigueur, préparer l'audit ISO 14001. - Assurer un contrôle rigoureux du port des EPI et des tenues de travail adaptées (froid, produits, mécanique). - Veiller au respect des consignes de sécurité sur le terrain, mettre à jour le DUERP et analyser les accidents de travail. - Plans de Prévention & Urgences : Rédaction systématique des plans pour toute intervention extérieure. Définition et test des procédures en Situation d'Urgence (incendie, incidents environnementaux ou corporels). - Accompagner la livraison nouveau centre technique (viticulture / stockage-logistique vin) : prévention des risques, optimisation des flux (déchets, effluents, EPI.), mise en place procédures. - Veiller à la maîtrise sanitaire (HACCP) et traçabilité des aliments Profil recherché : Vous êtes curieux, dynamique et partagez nos valeurs, notamment l'agroécologie et la transition vers des pratiques plus durables. Vous avez la volonté de vous engager dans un projet ambitieux et porteur de sens. Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre sens de l'observation et votre pédagogie. Vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel. BAC +3/+5 en QSE idéalement complété par une expérience ou une forte affinité avec le monde du vin. Une première expérience sur un poste similaire est exigée. Permis B obligatoire CDD jusqu'au retour du salarié remplacé