Le poste Vous intégrerez une équipe passionnée et participerez à une production artisanale haut de gamme, destinée à alimenter nos deux boutiques (Montauban & Toulouse). Votre mission s'articulera autour de : Réalisation des pâtes à brioche (production du matin pour les deux structures) Travail du feuilletage et fonçage Fabrication de la pâtisserie boulangère : cakes de voyage, flans pâtissiers, tartes. Participation à l'organisation et à la qualité des productions Conditions de travail Temps plein du mercredi au samedi 3 jours de repos fixes : dimanche, lundi, mardi Horaires de journée Poste basé à Montauban (labo de production) Profil recherché Formation en boulangerie ou pâtisserie Expérience en tourage / feuilletage appréciée Rigueur, autonomie et sens du détail Sensibilité aux produits artisanaux et au travail bien fait. Pourquoi nous rejoindre ? Une maison reconnue pour son exigence et sa créativité Un poste hybride et valorisant, entre boulangerie et pâtisserie Un rythme de travail stable avec 3 jours de repos consécutifs Une équipe dynamique, en pleine évolution Candidature à envoyer par mail.