En tant que Second de Cuisine (F/H), vous êtes le véritable moteur de la brigade : - Être le bras droit du chef : L'assister dans l'organisation de la cuisine, le suivi des préparations et la gestion des équipes et le remplacer en cas d'absence - Assurer la fluidité du service : Coordonner l'équipe en cuisine pour que chaque assiette sorte au bon moment, avec la qualité attendue - Garantir rigueur et exigence : Veiller au respect des recettes, des cuissons et des dressages, tout en maintenant un haut niveau de qualité - Superviser la mise en place et la production : Anticiper les besoins, organiser le travail et s'assurer que tout soit prêt avant chaque service - Veiller à l'ordre et à l'hygiène : Maintenir une cuisine propre et organisée, dans le respect des normes HACCP Les conditions d'emplois : Type de contrat : CDI Nombre d'heures : 42h Salaire mensuel brut : 2980 euros