Dans le cadre de son développement, notre client recherche un(e) Second de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe. Vos missions. En collaboration étroite avec le Chef de cuisine, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement de la cuisine. - Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats - Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine - Participer à l'élaboration des menus - Garantir la qualité, la régularité et le dressage des préparations - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises - Assurer le remplacement du Chef en son absence Profil recherché. - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) - Expérience significative sur un poste similaire ou Chef de partie confirmé - Maîtrise des techniques culinaires - Sens de l'organisation et de la rigueur - Esprit d'équipe et capacité à encadrer - Réactivité et autonomie Conditions. - Poste à pourvoir rapidement - Horaires : 6h30 à 14h15 - 1 week-end travaillé sur 3