Vous travaillez au sein d'un bar/tabac/brasserie situé au coeur d'Arras. Vous êtes responsable de la cuisine, cuisine traditionnelle et faite "maison". Vous établissez la carte en lien avec les gérants, vous procédez aux achats. Vous assurez la préparation et l'envoi des plats avec 1 plat du jour en plus à la carte. Vous gérez les stocks. Vous travaillez en autonomie dans une ambiance familiale. Vous travaillez du mardi au samedi midi de 9h à 15h (16h maximum). Les services varient de 15 à 35 couverts/jour. Des évènements sont mis en place le samedi soir voire le week-end ; vous êtes rémunéré en heures supplémentaires. Votre profil : vous possédez impérativement une formation en cuisine ainsi qu'une expérience réussie en restauration traditionnelle. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes en capacité de travailler en autonomie.