Second / Seconde de cuisine 29 - CLOHARS CARNOET
Offre n° 206TCGN
Second / Seconde de cuisine
29 - CLOHARS CARNOET - Localiser avec Mappy
Publié le 10 avril 2026
Pour notre restaurant sur le port de Doëlan, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour la période de fin avril au 1er novembre 2026. L'établissement propose une carte courte ainsi que des fruits de mer et des planches apéro de qualité. Notre restaurant peut proposer entre 40 et 100 couverts par service durant l'été. Vous intégrez une équipe de 2 à 6 personnes en fonction de la saison. Voici les missions : - Préparation des entrées et de la partie chaude (cuisson) - Préparer et cuisiner les produits de la carte, selon les fiches techniques préalablement établies. - remplacement du chef durant ses congés - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles HACCP Vous justifiez d'une première expérience réussie. 2 jours de repos par semaine Travail en coupure Poste à 35H. Heures supplémentaires Lieu de travail : sur le port de Doëlan, à Clohars-Carnoët (29360) Poste non logé
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- A définir selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - 2 saisonsCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Gestion de fonds
Employeur
Bernique, resto bar
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