Description - Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier (H/F) pour rejoindre l'aventure du Paddock, bar-restaurant situé sur un complexe de karting à Plessé. Dans un cadre dynamique et convivial, vous serez en charge de piloter la cuisine et de participer à la mise en place d'un concept mêlant brasserie le midi et tapas le soir. Vos missions : Élaboration et organisation de la production culinaire Gestion des commandes et des stocks Encadrement et animation de l'équipe cuisine Mise en place des cartes (plats du jour, brasserie, tapas) Veille au respect des normes d'hygiène (HACCP) Optimisation des coûts et gestion des marges Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine (idéalement en tant que chef ou second) Autonome, organisé(e) et rigoureux(se) Capacité à gérer le stress et les services soutenus Esprit d'équipe et bon relationnel Créatif(ve) et force de proposition Conditions : Contrat : CDI Temps de travail : 35 à 39h/semaine Restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi + vendredi et samedi soir Rémunération selon profil et expérience Pourquoi nous rejoindre ? Projet neuf avec ouverture imminente Ambiance dynamique dans un lieu atypique Possibilité de s'impliquer dans la création et l'évolution du concept