Dans le cadre de son ouverture récente, notre restaurant spécialisé dans le poulet grillé/braisé et tasty crousty recherche son Manager de restauration pour participer activement au lancement de l'activité. Véritable bras droit de la direction, vous jouez un rôle clé dans la mise en place et la réussite du restaurant. Vous interviendrez sur les missions suivantes : - Participer à la mise en place du restaurant (organisation, process, équipe) - Encadrer, former et animer l'équipe au quotidien - Organiser les plannings et superviser le service - Garantir la qualité de l'accueil et la satisfaction client - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Suivre les indicateurs de performance Votre profil idéal : Une expérience exigée de 3 ans minimum en restauration avec management d'équipe Sens du service client Esprit d'initiative et autonomie Leadership naturel et capacité à fédérer Organisation et gestion des priorités Conditions de travail : Horaires en fonction de la planification : Service du matin de 9h à 17h et Service du soir de 17h à 23h Travail en station debout Rythme soutenu Modalités de recrutement : Un jobdating sera organisé au sein de l'agence France Travail de Montreuil en présence de l'employeur-Entretien court avec possibilité de recrutement rapide! Vous vous reconnaissez dans les missions et le profil idéal? N'hésitez pas à saisir cette opportunité en envoyant votre candidature!