Dans le cadre d'une ouverture, Nous recherchons un(e) second de cuisine pour un établissement de santé (Ehpad de 81 lits) accueillant des personnes âgées situé à Saint Nazaire. Vous serez accompagné(e) par votre chef de cuisine et vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes au total. Vos missions : - Ravir les papilles des résidents avec des produits de qualité - Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés) -Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! - Localisation : Saint Nazaire (44) - Date prise de poste : Dernière semaine de mai au plus tard (ouverture de site en juin) - Amplitudes horaires : 7H15 / 15H35 ou 11H / 19H20 en semaine ; 1 WE SUR 3 travaillé : 7H15 /13H35 / 17H20 / 19H 20 - Salaire mensuel : à partir de 2300 euros bruts - Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.